【新闻】有机食品何时不再刷存在感小叶红豆

有机食品何时不再刷存在感

与商场和网站上充斥着的庞大的有机食品体量相比，我国获得有机认证资质的有机食品市场占有率可能并不像人们想象的那么高。记者从农业部中国绿色食品发展中心了解到，目前我国市场上经认证的有机食品销售额占我国食品消费市场总额比重不到0.5%。

《新华网》的这则新闻让人不得不担忧。不到0.5%的比重，似乎是一种讽刺。要知道，我们去超市的时候，那些有机食品们似乎都快要攻占超市之势了。可是，在数据面前，至少这样的感觉，已经被确认为错觉了。

据我们所知道，消费者们除了会去超市的时候选购有机食品之外，也有一部分消费者会选择有机农场直供的产品。这些送货上门的特供有机食品，让消费者们更有那种尊贵感。但是，缘何有机食品却占的比重那么小？难道高大上的有机食品只是为了刷存在感而出现在我们的身边？

诚然，这个数据无疑道出了有机食品的尴尬。作为消费者，自然不会是每个人都对有机食品投以100%的信任感，即使是那些每天都在消费着有机食品的人，我们都有理由相信他们的内心当中有着说不清道不明的一些情绪在里头。到底自己消费的有机食品，是真有机还是假有机，至少，这多少是值得打上问号的。

在脆弱的生态环境前，客气、土壤和水质持续恶化，有机食品如能独善其身，这更是值得打上问号的。更何况，谁又能保证商家在生产的过程当中，是否遵循了有机之道？在认证混乱、销售混乱，有机食品成为“有心机食品”似乎也不是什么稀奇事。

在很多消费者的印象中，所谓的有机食物，就是不打农药、化肥种植出来的农产品。而销售者呢？不少商贩称，他们一般都是通过外观来观察。比如，正在上市的菜花，商贩们说长得比较紧密，根部较大，质量较沉则不是有机，真正有机菜花长得比较松散，质量较轻，甚至口感要更脆。

诚然，当商贩们都无法真正区别什么是真有机的时候，消费者们大抵也只能算是碰碰运气了。而当有机成为风潮，这其中必然也不乏跟风的商家。至少，在更多利益可图的时候，还能够通过有机系列来提升品牌形象。

其实，针对国内这种“既是裁判员，又靠运动员养着，认证机构很尴尬”的现象，我们在去台湾考察台湾现代农业的时候有特别关注过这个问题。据我们了解，在台湾有机产品认证的过程非常之严谨。

有经过台湾认证基金会批准的13家有机产品验证机构，每家机构都配备了专业的稽核员。生产有机农作的农民要申请有机栽培时，验证机构会去检查农民所用的土壤和肥料是否有重金属，这一关通过了，农民才能持续进行有机栽培。

整个生产过程中，稽核员会不定期去申请的农民或农民团体这边做稽查，整个栽培过程一定要记录，而且不得使用化学肥料也不得使用农药、化学添加物。最后在产品上市前，验证机构除了检视流程和记录外还会抽验，抽验确定没有检出农药残留、化学成分，就可以核准它为有机生产。有机生产核定后，还必须经过二年、三年转型期，转型期都通过没有问题，农民才可以使用标章。

如果在销售过程当中，被抽检涉及违规，在一天之内就要下架。针对有违规记录的，对其验证机构也会做记录，验证机构在1年之内有三次违规记录，有关部门会给予处分，三年之内有补助的记录，会暂时停止其受理新的案件并限期改善，如果期限到还没有改善或情节严重，有关部门会停止其验证资格。

诚然，这种严进严管在我们这里是存在着一定的不足。想要有机食品不是为了刷存在感，我们需要做的事情还很多。否则，这不仅仅是对消费者的不负责任，更是对真正做有机的“新农人”的伤害。劣币驱良币的境况，不是传说。

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