桔梗咸菜营养价值有什么副作用吗-【zixun】
发布时间:2021-10-12 21:47:52
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来源:异型管厂家
桔梗咸菜的营养价值有哪些?用桔梗来腌制咸菜是一种非常好的做法,在不少的地方也会这样食用桔梗。那么你知道桔梗咸菜的营养价值都有哪些吗?下面小编给大家详细讲讲桔梗咸菜的营养价值,同时副作用也要注意哦!
桔梗咸菜的营养价值
桔梗咸菜的主料主要由桔梗跟芝麻。其中的桔梗含有的糖类比较高,还含有较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。下面看看桔梗咸菜又有哪些营养价值。
1、桔梗皂甙祛痰作用,并能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
2、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
3、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
4、芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
桔梗咸菜的营养价值比较高,这也是很多人喜欢的一种吃法,但是建议在吃之前需要充分了解这道菜的做法,不然没有事先的了解有可能会影响整道菜的总体风味喔。
桔梗咸菜的副作用
桔梗的作用比较多,一般桔梗可以用作宣肺祛痰,排脓消痛,行气活血,止惊安神等功用。但是桔梗含有桔梗皂甙,水解产生皂甙元为三萜酸的混合物,其中一种为远志酸,另一种为桔梗皂甙元。既然知道了桔梗的成分,下面小编就来详细介绍桔梗咸菜的副作用。
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