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教你品味普洱茶《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:59:10 阅读: 来源:异型管厂家

养生之道网导读:今天小编带大家一起品味普洱茶,让大家成为一个真正懂普洱的人。品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的……

今天小编带大家一起品味普洱茶,让大家成为一个真正懂普洱的人。

品评普洱茶应注意三个问题:

一是合理利用舌头;

二是把握好茶汤的“评味温度”;

三是评茶前不吃刺激性食物。

人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。

舌尖主要品评茶叶的“甜味”;

舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;

舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;

舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;

舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。

由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。

茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;

茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。

品评普洱之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

以上就是今天想要介绍给大家的品味普洱茶的方法,希望对大家有所帮助。

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