黑龙江切实筑牢端午节期间食品安全

黑龙江切实筑牢端午节期间食品安全

又是一年粽香时。为切实保障人民群众饮食安全，营造良好节日氛围，13日，黑龙江省市场监管局分别深入哈尔滨市松北区万达广场和远大购物中心（南岗店）对节日市场进行实地检查。从检查情况看，两家市场食品经营状况良好，无论餐饮服务单位还是超市都能按照食品安全相关法律法规和制度规定从事经营活动，认真履行经营者食品安全主体责任，食品安全能够得到保证。

食品安全检查中

此次检查，结合疫情防控，针对端午节应节食品供需旺盛、流通量大等特点，以餐饮服务单位、超市等食品安全问题易发的集中消费场所为重点区域，以粽子、生鲜肉、海鲜水产、冷链食品等节令热销食品为重点对象，对食品经营者的许可证件是否齐全有效、厨房设施设备和流程是否符合要求、后厨清洁卫生是否达标、食品原料来源渠道是否正规、食品调料是否过期、餐饮具消毒和食品加工制作过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，以及现场制售类环境卫生状况、食品进货查验和索证索票、进口冷链食品赋码销售等情况进行了检查指导，并现场听取了企业经营状况及食品安全情况介绍。

食品安全检查中

下一步，市场监管部门将针对节日消费特点，通过巡查、督导、监督检查等方式，对重点领域、重点环节、重点点位开展不间断的检查，切实筑牢食品安全防线

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